Côté Carte

La Carte

Notre carte change au fil des saisons, afin de vous garantir une expérience unique. N'hésitez pa s à réserver votre table et à nous poser des questions sur la contenance des plats, ou encore la liste des allergènes.

Notre menu

Pour commencer

Gravelax de saumon mariné à la betterave, blinis à l’aneth et chantilly au raifort

17€
Terrine de foie gras de canard, toasts briochés et chutney de figue

19€
Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes caramélisées, émulsion au sésame

12€
Salade de Malakoffs à l’Abondance et tranches de speck
15€
Buffet gourmand de hors d’œuvres

 si celui-ci est suivi d’un plat

15€
Buffet gourmand de hors d’œuvres

unique, non suivi d’un plat

19€

Au bout de l'hameçon

Filets de perches du lac Léman

servis meunière de nos pêcheurs Jean-Pierre Jordan & Valentin

35€
Cuisses de grenouille à la provençale

tomates séchées, ail et persil

26€
Filet de Saint-Pierre sauce homardine
28€

Le coin des carnivores

Noix d’entrecôte Angus

beurre Maître d'hôtel

32€
Noix d’entrecôte Angus

sauce morilles

36€
Onglet de bœuf Angus sauce poivre vert

26€
Burger Montagnard

effiloché de paleron de bœuf, tranche d’Abondance et lard grillé

23€
Burger Bressan

aiguillettes de poulet panées, bleu d’Auvergne, salade, oignon, tomate

21€
Burger Végésuisse

rösti de pommes de terre, fromage à fondue, salade, oignon,tomate

20€
Poitrine de cochon confite au miel et soja
23€
Bréchets de volaille sauce au bleu d'Auvergne

tomates séchées, ail et persil

26€

Côté Végé

Tagliatelles fraîches aux truffes noires

28€
Risotto de chou-fleur, crème butternut et mascarpone


19€

Tartares

Tartare de bœuf Asiatique

menthe, coriandre, cacahuètes,nuoc mam, jus de citron

26€
Tartare de bœuf Italien

tomates séchées, pignon de pin, speck, parmesan et balsamique

26€
Tartare de bœuf tradi
24€

Spécialités du coin

Beignets de pommes de terre

assortiment de charcuteries

23€
Bert'houd

assortiment de charcuteries et pommes de terre

24€
Fondue moitié-moitié vacherin et gruyère
25€
Fondue moitié-moitié, assortiment de charcuteries
33€

Gourmandises

Assortiment de fromages des Alpes et d’ailleurs
10€
Fromage gourmand

assortiment de fromage et un verre de vin 

15€
Café gourmand

assortiment de 3 petits desserts accompagnés d'un café

12€
Digeo gourmand

assortiment de 3 petits desserts accompagnés d'un digestif

16€
Buffet de desserts préparés par notre brigade
10,50€
Glaces à la carte

à vous de composer votre coupe glacée !



3€

Sélection de vins

Champagnes

Champagne Laurent Perrier " La Cuvée"

(75 cl)

88€
Champagne Jean-Noël Haton, Classic

La coupe (16cl)

11€

Vins Rouges

Saint-Joseph, Les Vins de Vienne

(75cl)

43€
Mercurey Roche Cardon, Domaine de Cardon

(75cl)

48€

Vins Blancs

Côtes de Gascogne "XVIII Saint-Luc", Plaimont

(75cl)

31€
Chateauneuf du Pape "Clos La Roquète", Domaine Brunier

(75cl)

68€

Vins Rosés

Rosé du Léman, Cave Mercier

(75cl)

27€
Bandol "Château Pey Neuf", Guy Arnaud Vigneron

(75cl)

39€
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