Speisekarte

Unsere Speisekarte 

Unsere Speisekarte ändert sich je nach den Jahreszeiten, Sie bietet Bodenständige und Regionale Küche.  Zögern Sie nicht, Ihren Tisch zu reservieren und  Fragen über  unsere der Gerichte zu stellen, oder auch die Liste von den  Allergenen.

Notre menu

Um zu beginnen

Abondance Malakoff Salat
15€
In der Pfanne gebratene und panierte Entenleber mit Pistazien, serviert mit Karamell-Buttersalzsoße
19€
Avocado- und Garnelensalat mit Grapefruit-Vinaigrette

17€
Erbsen Gazpacho mit Minze
11€
Gourmet-Vorspeisenbuffet

Wenn als Vorspeise vor einem Hauptgericht gewählt

15€
Gourmet-Vorspeisenbuffet

Einzelne Vorspeise, ohne anschließendes Hauptgericht

19€

Am Ende der Angel

Die unverzichtbaren Egli-Filets aus dem Genfer See, serviert Müllerin

35€
Froschschenkel

mit Knoblauch, Petersilie und getrockneten Tomaten

26€
Lachs-Tartar
28€
Kabeljau-Fillet

 mit Knoblauchmayonnaise

28€

Fleischgerichte

Angus-Ribeye-Steak

Kräuterbutter

32€
Angus-Ribeye-Steak

Morchelsoße

36€
Angus-Rinderhüftsteak mit grüner Pfeffersoße

26€
Burger Montagnard

Geschreddertes Rinderhalsfleisch, eine Scheibe Abondance-Käse         

23€
Hühnerbrustbein

mit Knoblauch, Petersilie und getrockneten Tomaten

26€
Asiatisches Rindertatar

Minze, Koriander, Erdnüsse, Nuoc Mam, Zitronensaft

26€
Traditionelles Rindertatar
24€
Burger Texan

gerissenes Rauchfleish mit Barbecuesauce

22€
Schweinepluma mit Barbecuesauce
21€

Zum Aufwärmen

Sekundenweise geriebene Kartoffelküchlein mit einer Auswahl an Wurstwaren

23€
Bert'houd, Auswahl an Wurstwaren und Kartoffeln
24€

Vegetarisch

Frische Tagliatelle mit Herbsttrüffeln
28€
Gemüse-Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch
19€

Nachspeisen

Auswahl an Käsesorten aus den Alpen und anderswo
10€
Gourmet-Käseteller

(Auswahl an Käsesorten und ein Glas Wein)

15€
Gourmet-Kaffee
12€
Gourmet-Digestif
16€
Das hausgemachte Dessertbuffet, alles von unserem Team von Genussmenschen zubereitet
10,50
Lust auf etwas Erfrischung? Sie können gerne Ihr eigenes Eisbecher zusammenstellen...

3€

Weinkarte

Champagne

Champagne Laurent Perrier La cuvée

(75 cl)

88€
Champagne Goût-Demière, brut

La coupe (16cl)

10€

Rotweine

Saint-Joseph, Les Vins de Vienne

(75cl)

43€
Mercurey Roche Cardon, Domaine de Cardon

(75cl)

48€

Weißweine

Côtes de Gascogne Saint-Luc

(75cl)

31€
Chateauneuf du Pape "Clos La Roquète", Domaine Brunier

(75cl)

68€

Roséweine

Rosé du Léman

(75cl)

27€
Badol Château Pey Neuf

(75cl)

39€
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